В Тульской области стало меньше на две «опасные» забегаловки

Фото: ИА "Регион 71"
Управление Роспотребнадзора по Тульской области проверило соблюдение обязательных требований в организациях общественного питания в поселке Стахановский Киреевского района и в городе Узловой, принадлежащие одному индивидуальному предпринимателю.
Было установлено, что в общепитах нарушались санитарно-эпидемиологические требования к содержанию помещений, оборудованию, инвентарю, не соблюдалась поточность технологических процессов приготовления. В блюда шли продукты, в том числе мясо, без товаросопроводительных документов. А персонал не имел личных медицинских книжек.
Помимо этого, в заведении в поселке Стахановский отсутствовала горячая и холодная воды. Из оборота санитарные врачи изъяли 221 кг продовольственного сырья и кулинарной продукции, из которых 126 кг мяса и мясопродуктов. Продукты не имели информации о дате, часе изготовления и сроке годности.
Эксплуатация организаций общественного питания приостановлена до устранения нарушений. Суд принял решение о приостановлении деятельности организаций общественного питания сроком от 30 до 60 суток.