Домашние заготовки чаще всего могут стать причиной заражения ботулизмом, отмечают в региональном Управлении Роспотребнадзора.

В этом году случаев опасного заболевания на территории Тульской области пока не зарегистрировано. Тем не менее, жителям региона стоит внимательно относиться к изготовлению солений, консервированных грибов, копченой и вяленой рыбы.

Санитарные врачи отмечают, что ботулизм поражает центральную нервную систему. Первыми симптомами недуга становятся боль в животе, тошнота, рвота, нарушение стула. Потом к ним добавляются метеоризм запоры, чувство распирания в животе. Если вовремя не обратиться за помощью, недуг может привести к смерти пациента.

Сотрудники Роспотребнадзора советуют тулякам не покупать домашние консервы и соленья на рынке у неизвестных продавцов. От копченых крупных окороков и рыбы, а также грибов тоже следует отказаться. Кроме того, если банка вздулась, то есть ее содержимое не стоит.

Специалисты также советуют хранить консервы только в холодильнике или в погребе.