В Щекине Тульской области закрыли кафе из-за санитарных нарушений

Фото: ИА "Регион71"
О приостановлении деятельности кафе в Щекине сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Тульской области.
Инспекционный визит специалисты провели в январе. По итогу были выявлены различные санитарные нарушения. Например, в заведении не проводился производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, допускался прием пищи без наличия маркировки, товаросопроводительной документации, а также не проводился контроль за условиями хранения продуктов. Сообщается также, что планировка производственных помещений кафе не обеспечивала последовательность технологических процессов, не оснастило заведение достаточным количеством производственного оборудования, а также нарушило периодичность прохождения медосмотра сотрудников.
Кроме того, индивидуальный предприниматель не подал уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности.
В отношении ИП возбуждены административные дела по ст.6.6 КоАП РФ и по ч.1 ст. 19.7.5-1 КоАП РФ.