Главный детский гастроэнтеролог Тульской области Жанна Юхименко поделилась простым и эффективным правилом организации сбалансированного питания для детей в рамках открытого диалога о безопасном и активном детском отдыхе.

По словам эксперта, главной задачей родителей является обеспечение ребенка полноценным трехразовым питанием, которое должно включать все необходимые макронутриенты: белки, жиры и углеводы. Помочь в этом может правило «здоровой тарелки», которое наглядно продемонстрировала Жанна Юхименко.

Врач подчеркнула, что по данному правилу условная тарелка делится на три части. Одну четверть занимает белок - мясо, морепродукты, рыба, сыр, яйца творог. Вторую четверть занимают углеводы в виде круп, например, овсянка, пшенка, кус-кус, булгур, гречка, рис. А вот половину тарелки должны составлять овощи и зелень, которые богаты клетчаткой.

Жанна Юхименко также отметила важность полезных жиров, которые можно получать из авокадо, орехов и нерафинированных растительных масел. Их можно добавлять в блюда или есть отдельно. Врач посоветовала родителям не бояться экспериментировать с разными сортами продуктов и круп, постепенно вводя новинки в рацион своего ребенка.

Главный детский гастроэнтеролог также рассказала о здоровых перекусах для детей. Врач посоветовала исключить чипсы, мармеладки и леденцы, а качестве здоровой альтернативы она назвала свежие фрукты и овощи, орехи и сухофрукты, цельнозерновые продукты.

Специалист советует нарезать ломтиками яблоки, груши, морковь или огурцы и таким образом перекус богатый клетчаткой и витаминами можно взять с собой на прогулку. Небольшая горсть миндаля или грецких орехов либо смесь сухофруктов, по словам, врача, станут хорошим источником энергии и полезных жиров.

Отмечается также, что вместо белого хлеба и сдобы лучше предложить ребенку цельнозерновой хлебец, а отдельное внимание было уделено питьевому режиму. В качестве основного напитка для утоления жажды родителям советуют выбирать чистую воду, а сладкие газированные напитки и пакетированные соки - заменить на домашние морсы и компоты без сахара.