Качеством традиционного и любимого туляками напитка заинтересовались наши коллеги из «Вести-Тула».

Киоски с квасом в Туле можно встретить во всех городских округах. Сейчас продавцы добавляют к ассортименту прохладительных напитков несколько видов лимонада, но из 10 покупателей – 8 выбирают традиционный напиток.

Но при покупке тулякам следует быть осторожными, поясняет заместитель начальника отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора по Тульской области Анна Дудкина:

«Если заметили, что пластиковые стаканчики хранятся на земле или они грязные, если продавец работает не в спецодежде или в грязной одежде, то лучше отказаться от покупки кваса в таких торговых точках».

Санитарные врачи советуют при покупке кваса следует попросить документы о его качестве и сроках годности. Нужно обратить внимание и на запах напитка: он должен источать аромат хлебных крошек. Срок хранения составляет 5 дней в бочках и неделя в кегах. Важно также соблюдать температурный режим: квас не любит жары,  и при комнатной температуре он может испортиться. Хранить его нужно в холодильнике. К слову, и водителям тоже следует относиться к квасу с осторожностью: в напитке есть незначительное количество этанола.

По словам сотрудников Росотребнадзора, в нынешнем году жалобы на качество кваса в Тульской области пока не зарегистрированы.