Лабораторный контроль качества по микробиологическим и физико-химическим показателям, проводимый Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в 2023 году, прошли не все образцы молочной продукции.

 

В прошлом году проведено 513 проверок субъектов предпринимательства и объектов бюджетной сферы, осуществляющих производство и оборот молочной продукции.

 

Нарушения условий хранения, реализация товара, не отвечающего требованиям технических регламентов, а также с истекшим сроком годности и без маркировки выявлены на объектах торговли, в пищеблоках школ и социальных учреждений.

 

Роспотребнадзор возбудил 58 дел об административном правонарушении, 9 материалов направлено в прокуратуру. 41 партия молочной продукции объемом 476 кг была забракована.

 

Исследовано более одной тысячи проб молока и молочной продукции по микробиологическим и физико-химическим показателям, в том числе по показателям фальсификации, на содержание остаточных количеств антибиотиков. По микробиологическим показателям удельный вес проб молочной продукции, не отвечающей нормативным показателям, составил 6% (в 2022 году – 3,3%), по показателям фальсификации – 4,9% (в 2022 году – 3,7%).

 

Фальсифицированная молочка обнаружилась в сетевых объектах торговли, в социальных, образовательных, лечебных учреждениях, у поставщиков пищевой продукции. В каждом случае в отношении виновных лиц возбуждены дела об административном правонарушении.

 

За повторные случаи реализации просрочки в отношении 20 субъектов предпринимательства исковые заявления направлены в суд и материалы в прокуратуру.