Более 520 кг просроченного мяса снято с реализации в Тульской области

фото: ИА Регион 71
Управление Роспотребнадзора по Тульской области и территориальные отделы в I квартале 2024 года проверили 127 объектов оборота мясной продукции.
Визиты также нанесли в организации торговли и общественного питания, реализующие кулинарные изделия из мяса.
18 общепитов из-за нарушения санитарно-эпидемиологических требований закрыли. За несоблюдение сроков годности, обязательных требований к маркировке и отсутствие товаросопроводительных документов с реализации снято 520,2 кг мясной продукции.
Дело об административном правонарушении возбуждено в отношении юридического лица цеха по переработке мяса птицы в Ефремове.
На базе Центра гигиены и эпидемиологии в Тульской области по показателям качества и безопасности в текущем году исследовано 65 проб мясной продукции, из которых 1 образец мясных полуфабрикатов из организации общественного питания города Тулы не отвечал обязательным требованиям по микробиологическим показателям. В отношении субъекта предпринимательства возбуждено дело об административном правонарушении. Эксплуатация организации общественного питания приостановлена до устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.