Управление Роспотребнадзора по Тульской области напомнило жителям региона о полезных свойствах зелени, назвав ТОП-7 из них.

Рейтинг возглавила всем известная петрушка. Эта зелень богата витаминами B, K и E и минералами: фосфор, калий, магний, селен, фтор, железо, цинк и кальций. Содержание витамина С в ней в четыре раза больше, чем в лимоне. Петрушка улучшает работу нашего мозга, память, регулярный прием этой зелени предотвратит инсульт. Женщинам она помогает при сбоях цикла и снижает болезненные ощущения во время менструаций.

Укроп считается мужской зеленью, влияя на их половую сферу, помогая при воспалительных заболеваниях. Укроп полезен всем для лучшего усвоения веществ, пищеварения, укрепления сердца и сосудов.

Базилик по праву входит в тройку полезных растений, обладая антисептическими и противомикробными свойствами. В нем много витамина P или каротина. Базилик снижает тревожность, помогает при головной боли, благотворно влияет на состояние волос и ногтей. Он стоит на страже иммунитета, поэтому его необходимо употреблять в сезон ОРВИ. Также растение обладает легким мочегонным действием.

Сельдерей почитают все приверженцы здорового питания.  Эта зелень повышает работоспособность, укрепляет нервную систему и кости, помогает работе ЖКТ, действуя как природное слабительное. В сельдерее много витаминов В, А, Е, К, С, Н.

Источником органических кислот, клетчатки, микроэлементов и витаминов является кинза. Состав этой травы готов принести много пользы человеку: снизит болевые ощущения, поможет работе иммунной системы, улучшит процессы кроветворения. Она обладает отхаркивающим действием. Но с кинзой следует быть осторожным и не злоупотреблять, так как она может спровоцировать расстройство сна и снизить память. Ее не стоит употреблять при гастрите, сердечных заболеваниях и повышенной кислотности желудка.

Богат витаминами и шпинат, его зеленые листья хранят С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К, в них высокое содержание белка, углеводов и клетчатки. Также в нем много минеральных веществ и фитонутриентов, которые снижают уровень холестерина, йода, полезного для здоровья щитовидной железы. Шпинат способен нормализовать перистальтику кишечника, наладить обмен веществ и укрепить организм.

Зеленый лук уничтожает инфекции, борется с воспалениями, улучшает аппетит, снимает усталость и повышает уровень гемоглобина. Лук хорошо влияет на зрение, снижает риск развития кариеса и даже препятствует процессам старения.