Из-за сочетания скоропортящихся ингредиентов любимая многими окрошка может представлять опасность, если нарушить условия хранения.
По мнению экспертов, окрошку, заправленную кефиром, сывороткой или квасом, лучше употребить в течение 6–8 часов. Нельзя оставлять этот продукт при комнатной температуре: уже через 2–3 часа в ней могут начать развиваться патогенные бактерии и начаться процесс брожения. Специалисты считают, что оптимальный срок хранения блюда – не более 24 часов в холодильнике.
Если окрошка приготовлена заранее, не стоит сразу смешивать ингредиенты и ее заправлять. Лучше это сделать непосредственно перед едой.
Помните, что свежеприготовленная окрошка – это вкусное и безопасное блюдо. Но через несколько часов оно может стать опасным врагом для здоровья.
Ранее редакция «ТУЛАСМИ» рассказывала о том, какие блюда ассоциируются с летом у туляков, за что они любят окрошку и как ее готовят.
Платформа Дзен впервые представила рейтинг средств массовой информации Тулы по итогам апреля 2026 года. Расширяя географию проекта, Дзен добавил данные по 15 новым регионам, включая областной центр. Теперь медиа Тульской области могут оценивать свои позиции наравне с изданиями из Иркутска, Омска, Волгограда, Саратова, Барнаула, Владивостока, Салехарда, Хабаровска, Тюмени, Воронежа, Ижевска, Ульяновска, Ярославля и Перми.
В Тульской области завершился цикл оперативно-профилактических мероприятий «Подросток-экстремист». Акция была направлена на предотвращение радикализации в молодёжной среде, пресечение попыток вовлечения несовершеннолетних в деструктивную деятельность и повышение правовой грамотности участников образовательного процесса.
Аналитики онлайн-сервиса «SuperJob» накануне празднования Дня Победы опросили представителей экономически активного населения города.
MAX
Дзен