Специалисты Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели инспекционный визит в организацию общественного питания в городе Плавске. Проверка выявила многочисленные нарушения санитарного законодательства.

Установлено, что на предприятии не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. Допускается прием пищевой продукции без маркировки и товаросопроводительной документации, отсутствует контроль за условиями хранения продуктов. Планировка производственных помещений не обеспечивает последовательность технологических процессов, предприятие не оснащено достаточным количеством оборудования. Кроме того, нарушена периодичность прохождения медицинских осмотров сотрудниками.

Также выяснилось, что индивидуальный предприниматель не подал в установленном порядке уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности.

По фактам выявленных нарушений в отношении владельца возбуждены дела об административных правонарушениях по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), применена мера временного запрета деятельности. Также составлен протокол по части 1 статьи 19.7.5-1 КоАП РФ. Материалы дел переданы на рассмотрение в судебные органы.