Посетитель заведения заболел острой кишечной инфекцией после того, как поел в заведении на улице 9 Мая в Туле, сообщает Управление Роспотребнадзора по Тульской области.

Речь идет о кафе, специализирующемся на приготовлении хот-догов. Роспотребнадзор после обращения посетителя провел санитарно-эпидемиологическое обследование.

Специалисты выявили нарушения обязательных требований к организации поточности технологических процессов и маркировке продуктов. В заведении не было необходимого набора помещений и оборудования для приготовления еды гостям. Кроме того, для изготовления продуктов допускалось использование полуфабрикатов без маркировки.

«В ходе обследования по эпидемиологическим показаниям выполнены отбор проб кулинарных изделий, пищевой продукции, воды, произведены смывы с объектов окружающей среды», - говорится в сообщении.

Из-за выявленных нарушений работа организации общепита приостановлена с 22 мая до решения суда. Материалы о временном запрете работы кафе направили для рассмотрения в Советский районный суд областного центра.