Управление Россельхознадзора объявило предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований у производителя из Ясногорского района Тульской области.

Ранее специалисты выявили расхождения в данных о массовой доле жира в сырье и готовой молочке. Специалисты провели анализ ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), которые оформлены в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Выяснилось, что компания оформила восемь транзакций на производство молочной продукции, в которых наблюдалась существенная разница между массовой долей жира в используемом сырье и массовой долей жира в вырабатываемой продукции.

«Согласно данным, зафиксированным в системе, общая массовая доля жира в сырье, использованном для производства, составила 849,295 кг. При этом массовая доля жира в вырабатываемой продукции, указанная в тех же транзакциях, достигла 2 485,398 кг. Общий объем вырабатываемой молочной продукции в транзакциях составил 5 789,769 кг. Исходя из вышеуказанного следует, что недостаток молочного жира составляет 1 636,103 кг», - говорится в сообщении пресс-службы Управления.

Теперь компании предписано обеспечить недопущение указания недостоверной информации, нарушающей прослеживаемость подконтрольных продуктов при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и соблюдение требований к обеспечению безопасности во время производства.