Ужин после 18 часов – враг фигуры или помощник в восстановлении? Ответ на этот вопрос интернет-изданию «Подмосковье сегодня» дала нутрициолог Елена Михеева.

Специалист рассказала, какие продукты лучше выбирать на ночь и почему поздний ужин не всегда вреден для фигуры.

Во сне наше тело продолжает активно трудиться: восстанавливает поврежденные мышечные волокна, регулирует обмен веществ, расходует запасы энергии. Если человек недополучил белка за день, особенно после тренировки, длительный ночной перерыв в питании замедлит восстановление тканей.

«Мышцы не растут непосредственно во время тренировки — нагрузка только запускает процесс. Основная часть восстановления происходит именно в период отдыха, в том числе ночью. Для этого организму нужны аминокислоты, которые являются строительным материалом для мышечной ткани», - объяснила Михеева.

Эксперт подчеркнула: важнее всего общий баланс калорий, а не конкретное время приема пищи. Даже полезный белковый перекус вечером приведет к набору веса, если дневной рацион был избыточным.

«Жир откладывается не из-за еды «после шести», а из-за избытка калорий. Если суточный калораж соответствует потребностям организма, легкий ужин фигуре не навредит», - отметила нутрициолог.

Что же выбрать для ужина перед сном? Оптимальный вариант – медленно усваиваемый белок: творог без сахара (100–150 г), натуральный йогурт без добавок, кефир, небольшая порция нежирного сыра. Эти продукты постепенно снабжают мышцы аминокислотами всю ночь.

«Хорошим выбором станет греческий йогурт или творог. В них достаточно белка и мало быстрых углеводов. Тем, кто активно тренируется, можно добавить немного ягод или орехов, но важно соблюдать меру», - советует Михеева.

Летом многие отказываются от соли, считая это полезным для профилактики отеков. Однако такая привычка способна привести к обратному эффекту: ухудшению самочувствия, падению давления и даже обморокам в жаркую погоду.