Подборкой советов поделились сотрудники пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Тульской области.

Специалисты называют свежие овощи и фрукты источником ценных питательных веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. Однако плодоовощную продукцию перед употреблением необходимо промыть под проточной водой руками или при помощи щетки. Лишь в этом случае они принесут пользу организму человека. При мытье овощей и фруктов не рекомендуется использовать моющие средства или мыло.

Корнеплоды, к которым относятся картофель, редис, морковь и свекла, сперва нужно немного подержать в теплой воде. После этого их необходимо тщательно очистить щеткой и хорошо промыть.

Капусту сначала нужно избавить от верхнего слоя листьев, а уже потом споласкивать прохладной водой. Цветную капусту же лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков. Затем овощ можно споласкивать прохладной водой.

Особое внимание гражданам следует обратить на мытье зелени. Зеленый лук, укроп, петрушку, щавель, салат и кинзу сперва нужно перебрать, удалить корни и избавиться от пожелтевших и поврежденных листьев.

Виноград же вовсе надо промывать под сильным напором воды из крана. После мытья влаге необходимо дать стечь.