В Туле депутаты областной Думы обсудили развитие туризма и новых региональных брендов на рабочей встрече в выставочном пространстве «Философия шоколада». О посещении экспозиции и мнениях парламентариев сообщила Тульская областная Дума в своём Telegram-канале.

Инициатор создания пространства Евгений Авилов пояснил, что в основе проекта лежит не только новый взгляд на производство шоколада, но и интерес к истории. Культурно-гастрономический бренд формируется при участии историка и шоколатье. Депутатам рассказали, как и кем более ста лет назад в Туле закладывались традиции кондитерского производства.

Посетители пространства могут познакомиться с историей шоколада и увидеть изготовление конфет, плиток и фигурок. О тонкостях технологии рассказывает шеф-шоколатье Анастасия Харламова — выпускница Тульского колледжа профессиональных технологий и сервиса.

Первый заместитель председателя облдумы, член фракции «Единая Россия» Марина Левина отметила перспективы шоколада как ещё одного тульского бренда наряду с пряниками и белёвской пастилой. Заместитель председателя Думы, руководитель фракции ЛДПР Александр Балберов выразил уверенность, что проект может привлечь туристов, и подчеркнул его связь с историей местного производства.

Депутат от «Единой России» Ольга Слюсарева считает, что взрослым и детям будет интересно познакомиться с изготовлением шоколада и попробовать лакомство по рецепту начала XX века. Её коллега по фракции Елена Гребнева отметила возможность не только узнать о традициях, но и попробовать изготовить шоколад, пожелав проекту развития. Заместитель руководителя фракции «Единая Россия» Галина Алешина также оценила перспективы возрождения тульского шоколадного производства в новом формате для жителей и туристов.