Управление Роспотребнадзора по Тульской области в ходе проверки выявило многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

 

В кафе претензии к содержанию помещений, оборудованию, инвентарю, а также к качеству продуктов. Из оборота изъято 384 кг кулинарной продукции и продовольственного сырья без сопроводительных документов, информации о дате, часе изготовления и сроке годности.

 

Организации общественного питания закрыты до устранения нарушений.

 

В организациях торговли картина не лучше. На овощи, фрукты, мясо, крупы отсутствовали товаросопроводительные документы, ярлыки с информацией об изготовителе, условиях хранения, дате изготовления и сроках годности. Изъято из оборота 254 кг. Также установлено, что ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продукции не проводился.

 

Торговые точки также закрыты, пока владельцы не приведут все в порядок.