После зимы жителям Тульской области следует больше налегать на фрукты и овощи. Об этом с интервью корреспонденту «Вести-Тула» заместитель начальника отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области Анна Дудкина.

По ее словам, овощи должны составлять половину весеннего рациона. Но не стоит забывать о гарнирах и белках растительного и животного происхождения. Готовить блюда нужно так, чтобы сохранялись все полезные вещества. Анна Дудкина советует вспомнить о хранящихся в холодильниках замороженных ягодах: в них очень много витаминов. И замороженных фруктов можно готовит морсы и разнообразные десерты.

А вот на диету весной садиться специалист не рекомендует.

«На фоне гиповитаминоза диета, конечно, является большим стрессом для организма, особенно весной. Поэтому не рекомендуется прибегать к каким-то радикальным диетам. Напротив, можно максимально обратить внимание на здоровое питание. И если мы исключим избыточное количество углеводов в виде белого хлеба, избыточного количества кондитерки, сахара, то мы автоматически получим естественное снижение массы тела, и это принесёт пользу организму», – отмечает заместитель начальника отдела.

А вот в употреблении поливитаминов и биодобавок эксперт не видит ничего страшного. Ведь у человека не всегда есть возможность употреблять в пищу 400 граммов свежих овощей и фруктов. В этом случае организму необходимо помочь. Но пить витамины нужно в соответствии с инструкцией.