Продукты не прошли проверку по качеству и безопасности Роспотребнадзора, сотрудники которого за прошлый учебный год наведались во все общеобразовательные организации региона.

В ходе проверок оценивалась организация горячего питания, его качество с обязательным проведением лабораторных исследований питьевой воды из разводящей сети, готовых блюд, продовольственного сырья, пищевых продуктов и смывов на предмет соответствия требованиям санитарного законодательства.

За год проведены лабораторные исследования 1491 пробы готовых блюд по микробиологическим показателям безопасности, по качеству термической обработки, калорийности и полноте вложения сырья в готовое блюдо. 13 образцов не соответствовали заявленной калорийности, 25 - микробиологическим показателям.

640 проб продовольственного сырья и пищевой продукции исследованы по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. Отклонения выявлены по микробиологическим показателям в 4-х образцах молока и масла, также выявлены 3 образца фальсифицированной молочной продукции – масла сливочного.

Снято с реализации 553,8 кг пищевой продукции, которые не соответствовали маркировке, с нарушениями сроков годности, условий хранения и др.

В отношении ответственных лиц возбуждено 382 дела об административном правонарушении.