Туляки все чаще пользуются готовыми блюдами, которые продаются в супермаркетах. Правда, такие яства, некачественно приготовленные, могут привести к печальным последствиям. Об этом интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Елена Пехотина.

Медик отмечает, что при нарушении сроков хранения в такой еде могут размножаться микроорганизмы. В частности, попробовав готовых яств, люди могут заболеть сальмонеллезом, который часто возникает после употребления плохо прожаренного мяса птицы или яиц

«Тошнота, рвота, диарея, высокая температура — сигнал о заражении организма. Кроме того, в готовых салатах, молочных продуктах и даже воде может находится шигеллез, который вызывает сильные боли в животе и кровавый стул», — добавляет Елена Пехотина.

Тем, кто съел неправильно хранившиеся кондитерские изделия с кремом, может грозить стафилококковая интоксикация

«Паразитарные заболевания — частое явление после употребления покупной еды. Они возможны при недостаточной термической обработке рыбы и мяса. Например, описторхоз или трихинеллез», — отмечает эксперт.

Гастроэнтеролог отмечает, что при выборе готовых блюд лучше выбирать проверенные супермаркеты, в которых чистые торговые залы и форма. Желательно обращать внимание на условия и сроки хранения продукции. Просроченные товары не стоит употреблять в пищу.

«Горячие блюда должны оставаться горячими, холодные — охлажденными. Комнатная температура быстро создает условия для размножения бактерий. После покупки еды не храните ее долго в холодильнике: даже там готовое блюдо безопасно лишь 24-48 часов. А любое подозрение на порчу — повод отказаться от продукта», — рассказала медик.