Как питаться правильно и что нужно есть, чтобы похудеть, рассказал главный внештатный специалист по медицинской профилактике минздрава Тульской области Владимир Кулагин.

По словам медика, диеты не всегда приводят к похудению, потому что чаще всего они не сбалансированны. Жесткие схемы питания основаны на сокращении калорий или отказе от углеводов, что не всегда полезно.

«Организм же требует целого набора нутриентов, и если их недополучает, начинает «бунтовать»: замедляется метаболизм, портится настроение, возвращается вес. Основной принцип – не просто меньше есть, а привести в соответствие калорийность рациона и уровень своей активности. Если вы тратите меньше, чем потребляете, энергия будет откладываться про запас. Если наоборот – вес начнёт уходить», - говорит Владимир Кулагин.

Он также отмечает, что ежедневно считать калории совсем не обязательно. Тем не менее, стоит помнить, что при средней активности в сутки взрослому мужчине требуется около 2500 ккал, женщине – около 2000.

«Но дело не только в цифрах. Важно, из каких продуктов вы эти калории получаете. Можно уложиться в норму на одних булках, но это будет «пустая» энергия без витаминов, клетчатки, качественного белка. В итоге вы останетесь голодным и неудовлетворённым», - поясняет эксперт.

Главный специалист по медицинской профилактике напомнил о простом правиле тарелки:

«Представьте, что ваша тарелка условно делится на четыре части. Половину должны занимать овощи или фрукты, четверть – полезные углеводы вроде цельнозерновой крупы или макарон из твёрдых сортов пшеницы, и ещё четверть – белковые продукты: мясо, рыба, птица, яйца или творог. Это помогает автоматически соблюдать баланс».

По слова Владимира Кулагина, углеводов бояться не нужно. Но лучше ограничить сахар, сладости, выпечку из белой муки. Именно эти простые углеводы превратятся в жир на боках и животе. А вот овощи, бобовые, цельнозерновые продукты очень даже полезны, так как дают чувство сытости, да еще и содержат клетчатку.

С жирами тоже не все так просто, говорит медик. На самом деле вредны только насыщенные жиры, которые встречаются в мясе колбасах, сливочном масле, фастфуде. Они способствуют образованию холестериновых бляшек.

«Ненасыщенные жиры, особенно омега-3 из жирной рыбы (лосось, скумбрия, сельдь), орехов, авокадо, необходимы для сердца, сосудов и мозга. Такую рыбу стоит есть хотя бы два раза в неделю. Здоровое питание – это не временная диета, а постоянный сбалансированный рацион. Не нужно геройств и запретов, которые ведут к срывам. Нужно понимать потребности своего тела и кормить его качественной, разнообразной едой. Тогда и вес придёт в норму, и энергии прибавится, и риски многих заболеваний снизятся», - заключил Владимир Кулагин.