Федеральные эксперты гастротуризма оценили тульскую кухню от веневки до рецептов Софьи Толстой

Фото: канал МАКС Дмитрия Миляева
Как сообщил Дмитрий Миляев в своём канале в МАКС, Тульскую область посетили представители федерального просветительского гастропроекта «География России». Проект реализуется при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России и направлен на развитие гастротуризма, популяризацию региональной кухни и поддержку молодых шеф-поваров.
С каждым сезоном «География России» расширяет географию и усиливает присутствие в медиа: у проекта есть собственное гастро-тревел-шоу на цифровых платформах. Команда посетила родину булочки-веневки, исторический центр Тулы, Крапивну, Ясную Поляну, а также производство пряников и приняла участие в кулинарном мастер-классе по созданию калачей. Гости продегустировали традиционные тульские гастрономические специалитеты и новинки местной кухни.
Завершился визит гастроужином в ресторане «Титуларт». Там было представлено специальное меню, вдохновлённое рецептами супруги Льва Толстого – Софьи Толстой. Меню посвятили гастрокультуре Тульской области и современному взгляду на русскую кухню. В сообщении губернатора отмечается, что гастротуризм является одним из приоритетов туристической отрасли региона и драйвером развития внутреннего туризма в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство».