Санитарные врачи показали, как проводится проверка даров природы в лаборатории. Об этом сообщает телеканал «Первый Тульский».

На рынках областного центра появились первые арбузы. Привозят из Узбекистана и Азербайджана. Привезенные в наш регион бахчевые каждые две недели проверяют в специальной лаборатории для измерения нитратов.

Специалисты берут пробы из разных частей бахчевых, затем добавляется специальный раствор. Таким образом, повышается точность измерений. Если содержание солей азотной кислоты в овощах и фруктах превышает 60 мг на килограмм, то лучше от них отказаться.

По словам специалистов, эти вещества содержатся практически во всех овощах и фруктах. Правда, если аграрии решают добавлять излишне много азотных удобрений для ускорения созревания урожая, количество нитратов в товаре может превысить нормативы, и тогда уже такие овощи и фрукты становятся опасными для здоровья человека.

Отмечается, что при отравлении нитратами человек может почувствовать тошноту, учащённое сердцебиение, у него может начаться рвота, диарея. Кожа вокруг губ синеет.

Эксперты отмечают, что есть арбуз до белой части корки не стоит.