В Тульской области в ноябре пройдет гастрофестиваль, посвященный автору первой кулинарной книги

Фото: правительство Тульской области
Об этом в интервью тульским «Вестям» рассказала министр туризма нашего региона Елена Мартынова.
По словам главы минтуризма, отрасль испытывает проблемы с кадрами. На данный момент профильные компании готовы предоставить около четырёхсот вакансий. В сфере туризма и гостеприимства большую роль играет сезонность: летом отели более загружены, чем в холодное время года.
«Мы стараемся выстраивать системную работу: от туристического класса, который благодаря усилиям министерства образования был открыт в прошлом году и отработал свой первый год, до профильных специальностей в наших вузах — они есть и в Тульском государственном университете, и в Университете Толстого. А между ними, конечно, два кластера «Профессионалитет» среднего профессионального образования», - отмечает Елена Мартынова.
В планах у представителей туристической сферы Тульской области – ряд масштабных проектов. В первую очередь, это всероссийский маршрут, подготовленный к юбилею знаменитого писателя Льва Толстого. Его координатором выступает Тульская область.
«Важно, что маршрут становится элементом для других проектов. Например, то, что мы видим в Хамовниках, — это такие обменные, в хорошем смысле, гастроли Москвы и Тулы в рамках проекта «Усадьба Москвы». Мы привезли в Москву Туристско-информационный центр и в течение нескольких дней рассказывали гостям музея в Хамовниках о туристическом потенциале Тульской области. А когда будет проходить выставка «Охота как искусство» в «Ясной Поляне», коллеги из Москвы привезут свой туристско-информационный центр и небольшую культурную программу и расскажут тулякам о том, как можно провести время в столице в качестве туриста», - отметила министр.
Еще одно важное направление, по мнению Елены Мартыновой, - гастротуризм. При этом направление тесно связано с автотуризмом. Так родился проект «ПроЕДУ по России», включающий экскурсии на пищевые производства, и «Обед русского воина на Куликовом поле», и блюда из дичи в местных ресторанах.
«И в продолжение гастрономической темы мы планируем осенью, в ноябре, провести гастрономический фестиваль «Левшин 2.0». Он будет посвящён нашему земляку Василию Левшину, который является автором фактически первой кулинарной книги в России. Пятнадцать тульских рестораторов и пятнадцать рестораторов из других регионов будут переосмысливать его рецепты и угощать гостей фестиваля», - подчеркнула Елена Мартынова.