О приостановлении работы кафе на улице Московская в городе Щекино сообщает Управление Роспотребнадзора по Тульской области.

Ранее специалисты провели инспекционный визит в заведение и выявили грубые нарушения требований санитарного законодательства. В частности, не проводился производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, допускался прием пищи без наличия маркировки и товаросопроводительной документации, не осуществлялся контроль за условиями хранения еды. Также кафе не оснащено достаточным количеством производственного оборудования, локальная вытяжная система над моечными ваннами не работает, внутренняя отделка производственных помещений, санитарно-бытовых и подсобных помещений была с повреждениями, заметны следы протекания, уборка проводилась несвоевременно и некачественно. Уточняется также, что работники не прошли обязательный медосмотр.

Кроме этого, индивидуальный предприниматель в адрес Управления не подал уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности, что является нарушением закона и послужило поводом для проведения инспекционного визита.

В отношении ИП возбуждены административные дела по ст. 6.6 КоАП РФ о временном запрете деятельности, а также по ч. 1 ст. 19.7.5-1 КоАП РФ.

Постановлением суда работа кафе приостановлена на 90 суток.

Ранее мы сообщали, что суд в Туле приостановил работу кафе на два месяца.