Как сообщает телеканал «Первый Тульский», Людмила Сапрыкина поделилась с земляками рецептом летнего блюда.

 Основой для несладкого торта стали коржи из натертого кабачка, яиц и муки. В качества крема выступила густая сметана с чесноком и зеленью. Между слоями тулячка выложила свежие томаты.

Хозяйка осталась довольна получившимся кабачковым тортом. Людмила Сапрыкина отметила, что будет и дальше готовить это блюдо.

 По словам женщины, она также часто запекает кабачки, которые получаются очень вкусными в качестве гарнира. Людмила рассказала, что и ее ребенок очень любит эти сезонные овощи. Кроме того, женщина добавляет кабачки в котлеты для большей сочности. Также ей нравится пожарить их кружочками на завтрак.

 Кулинары отмечают, что кабачки важно правильно подготовить и сохранить, чтобы они порадовали своим вкусом. Не рекомендуется мыть овощи до приготовления, так как плоды начинают быстро гнить от влаги. Смывать грязь с кабачка нужно только непосредственно перед употреблением.

 Хранить урожай советуют в сухом и прохладном месте при температуре около 10 градусов. В холодильнике молодые кабачки пролежат до 2 недель. Зрелые плоды с плотной коркой же смогут сохранить свой вкус до зимы, если держать их в сухом темном месте.