В Заокском районе Тульской области приостановил работу местный гастрономический объект. В кафе в муниципальном образовании Малаховское наведались инспекторы Роспотребнадзора и выявили целый букет нарушений.

Поводом для проверки стала вспышка острой кишечной инфекции среди посетителей. По результатам санитарно-эпидемиологического обследования был составлен список претензий. Выявлено нарушение технологии: производственные процессы шли с грубейшими ошибками, помещения содержались в антисанитарии, а маркировка продуктов отсутствовала.

У сотрудников не было элементарных условий, чтобы вымыть руки. По кухне свободно разгуливали насекомые. Повара использовали продукты без маркировки и с истекшим сроком годности. Более того, такая продукция, включая готовые блюда и десерты, уже была выставлена на продажу. Ни на одно блюдо собственного производства не было деклараций о соответствии. Посудомоечная машина вышла из строя

В результате ревизоры изъяли и утилизировали почти 86 килограммов потенциально опасной еды. Деятельность кафе была официально приостановлена до решения суда. Материалы дела переданы в Алексинский межрайонный суд Тульской области.