Создателем всего этого стал купец I гильдии Амвросий Прохоров, который прославил на весь мир белёвский край и Тульскую губернию. О знаменитом земляке читайте в нашем материале.

Как рассказал белёвский краевед Евгений Барбашов, основателем купеческого рода был крепостной на откупе. Прохоров перевозил лыко из Белева в Санкт-Петербург. В северной столице даже было местечко, которое в народе называли Белёвским полем. В этом местечке селились купцы, возводили дома для рабочих.

Пётр I даровал нашему земляку вольную и пять рублей серебром. На эти деньги предприимчивый белевец приобрел землю неподалеку от родного города и высадил яблоневые сады. Семья торговала не только яблоками, но и пенькой, конопляным маслом, лесоматериалами. В 1865 году открывается Банк Прохоровых – первый народный банк в Тульской губернии.

«В 1888 году Амвросий Павлович открывает в Белёве первый в России сушильный завод. При оформлении нового предприятия чиновники не сразу смогли дать ему верного определения и назвали «Завод растительных консервов». Лишь спустя два десятилетия предприятие переоформили как «Завод огневой сушки овощей и плодов», - рассказывает Евгений Барбашов.

Предприятие выпускало в год до 160 тонн готовой продукции. А товары продавались в почти 40 странах мира. На заводе изготавливали сухофрукты, сушеные ягоды и овощи. Среди нововведений, которые придумал и внедрил на производстве Амвросий Прохоров, - супы быстрого приготовления, фруктовый чай и кофе из высушенной или обжаренной яблочной кожуры.

Но, пожалуй, самое удачного изобретение купца – та самая белевская пастила, которую так любят туляки и жители других регионов. По словам, Евгения Барбашова, сначала лакомство было задумано для угощения семьи, а в 1888 году оно вышло в серийное производство.

Изначально пастила называлась «Прохоровской», но через два года ее переименовали в «Белёвскую».

«За сезон завод Прохоровых производил до 11 тонн пастилы, – продолжает Евгений Барбашов. - Семья держала торговые лавки в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Тбилиси, Риме и Париже. Доход от бизнеса составлял около миллиона рублей в год. Значительную часть этих средств Прохоровы направляли на благотворительность: строили храмы, больницы, столовую для малоимущих и поддерживали Белёвское духовное училище».

О купцах Прохоровых напоминают Покровский храм на улице Карла Маркса. Церковь была выстроена на средства купцов. Именно там в семейной усыпальнице был похоронен Амвросий Павлович.