В начале Страстной недели сотрудники регионального Управления Роспотребнадзора разъяснили, каким продуктам нужно уделить внимание для приготовления вкусных и полезных куличей.

Так, при выборе муки следует смотреть на целостность упаковки и срок годности. Пакеты не должны быть подмокшими, с нечитаемой маркировкой.

По словам санитарных врачей, внешний вид яиц также важен. Они должны бить без трещин, гладкими, равномерно окрашенными, без следов помета, перьев. Дома желательно хранить продукты в холодильнике. Если яйца вареные, то срок хранения в холодильнике составляет не более 36 часов. Необходимо выбирать только разрешенные к применению пищевые красители.

Для приготовления пасхи следует правильно выбрать творог. Так, он должен быть белого цвета с кремовым оттенком, кисловатый запах, маслянистую и однородную консистенцию. Допустимо выделение небольшого количества сыворотки. На герметичной упаковке должна быть отражена информация об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.

Если жители Тульской области решили купить кулич, то санитарные врачи советуют обратить внимание на состав продукта. Если в нем указаны яичный порошок, маргарин, подсластитель, следует от покупки отказаться. Также сотрудники Роспотребнадзора отмечают, что верхушка товара должна быть сухой и не липкой, без белесого налета, а в самом куличе не должно быть пустот и подгоревших мест.