Жителям Тульской области рассказали, как выбрать макароны по букве на упаковке

Фото: ИА «Регион 71»
В управлении Роспотребнадзора по Тульской области рассказали, почему макароны не являются вредной пищей и как правильно выбрать продукт.
В ведомстве отметили, что макароны делятся на изготовленные из твердых и мягких сортов пшеницы. Выбирать стоит именно первые. Идентифицировать такие макароны можно по букве «А» на этикетке. Группа «Б» означает мягкий сорт пшеницы, а «В» — хлебопекарный. В Роспотребнадзоре подчеркнули, что в процессе помола твердой пшеницы в ней остаются все полезные вещества, а также витамины групп B, E, PP и триптофан. При покупке макарон потребителям также необходимо обращать внимание на состав, в котором должны быть только мука и вода.
Для правильного питания подходят макароны из твердых сортов пшеницы, поскольку они содержат много полезных веществ, много клетчатки и хорошо насыщают организм. При этом в макаронах содержатся «медленные» углеводы, которые долго усваиваются и не повышают уровень сахара в крови. Макароны же из мягких сортов пшеницы содержат крахмал, что делает их калорийными.