В Туле приостановили работу кафе на улице Пирогова после внеплановой проверки Управления Роспотребнадзора по региону.

При осмотре помещений кафе специалисты установили нарушения обязательных требований к содержанию производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, холодильного оборудования, нарушения режимов санитарной обработки столовой и кухонной посуды, условий хранения и технологии изготовления еды. Для приготовления допускались продукты без маркировки. Также в кафе работали сотрудники без данных о прохождении медосмотра и гигиенического обучения.

Кроме того, специалисты Управления выявлены факты использования в производстве продуктов и мясного сырья без достоверных товаросопроводительных документов, которые бы подтвердили качество и безопасность продукции. По итогу 328 кг продуктов были сняты с реализации.

Из-за перечисленных нарушений работа общепита приостановлена с 8 сентября до решения суда. Материалы о временном запрете деятельности направлены для рассмотрения в Центральный районный суд областного центра.